вторник, 1 мая 2012 г.

Дачный экспромт - экологичная зелень


                Дачный экспромт.

         В Крыму уже лето, а на параллели Санкт-Петербурга весна ещё только зазеленила опушки мать-и мачехой, крапивой, снытью и одуванчикам, да чеснок на грядках — вот и вся первая зелень.

Собрать нежные листья одуванчика — внушительный пучок.
Положить в подсоленную воду на 20-30 минут до мягкости.
Потом вынуть, отжать, мелко покрошить.
Добавить перья чеснока мелко порезанные, репчатый лук, один помидор.
Всё заправить лимонным соком и растительным маслом. Присолить при желании.
Получилось и вкусно и итаминно. 

Комментариев нет:

Отправить комментарий